學做一道菜  芷瑜
    我媽媽很會煮菜，她做的菜餚都是既健康又美味，因此我趁著暑假請媽媽教我做一道菜。媽媽決定教我做「鳳梨蝦球」，我非常興奮，心情像煮滾的熱油一樣翻騰著。
    我們先去菜市場和超商採購食材，我們買了美奶滋、蝦子和鳳梨罐頭。回家之後，我們開始處理蝦子，我小心翼翼的幫蝦子脫去衣服、並挑出腸泥，然後在蝦背上切一刀放在盤子裡備用。再從冰箱裡拿出紅蘿蔔和花椰菜來清洗、川燙，炒菜前的工作就完成了。
    聽完媽媽詳細的說明後，我終於要親自上場大顯身手了！我按照步驟做，一點都不敢馬虎。首先要調麵糊，調好濃稠的麵糊後，我就替蝦子穿上「白浴衣」讓它去洗「熱油澡」了。蝦子一扔到滾燙的油鍋裡，便滋滋作響，一陣陣焦香味也隨之飄出。接著我把醃漬鳳梨切成六等分，並用花椰菜和胡蘿蔔裝飾盤子。蝦球炸好後，便和剛剛切好的醃漬鳳梨、美奶滋拌勻，再灑上黑胡椒粉，擺在盤子中間後，就大功告成了。
    我審視自己做的菜，嗯！應該還不錯！蝦球看起來很鮮美，外皮金黃，旁邊的花椰菜雖然川燙過，但仍然翠綠鮮嫩。聞起來有一股誘人的焦香，和黑胡椒的香氣完美的融合，光是聞就令人垂涎三尺。夾一塊放進嘴裡，蝦肉十分有彈性，麵衣則很酥脆，再配上香甜的鳳梨，更多了一分清爽，這樣蝦球就不會讓人覺得油膩。我對於自己的表現，覺得非常滿意。我請全家人品嘗我的成果，家人給我的評價是：賣相不錯，吃起來也很好吃，不輸給外面的餐廳！我聽到覺得很開心，自己努力的成果得到大家的肯定！媽媽是幕後的大功臣，她這麼辛苦的教我做菜，我立刻上前給她一個擁抱表示我的謝意。
　　我認為做菜是一件很辛苦的事，因為常常做到手忙腳亂的，還要小心避開廚房可能的危險。我希望下次可以挑戰更難的菜色。